هویج ها رو با یه چاقوی خیلی تیز به صورت ورقه های نازک برش می زنید اگر رنده یا دستگاه ورقه کن هم داشته باشین که دیگه راحت تره کل کار خنک شد به ارومی رو بکشید و گلهای هویج همون جور ثابت شکل خودشونو حفظ می کنن و باز نمیشن برای این مقدار یک قاشق غذا خوری نمک بریزید و نصف لیوان سرکه ای که بنا به سلیقه خودتون